Оборудование для инактивации пищевых продуктов

Технологическая схема оборудования

1. Включите основной источник питания, включите парогенератор и нагрейте температуру в парогенераторе до диапазона, соответствующего использованию. Температура парогенератора составляет 110℃-120℃.

2. Откройте впускной клапан пара. Включите двигатель мешалки. Включите двигатель воздушного шлюза 1.

3. Материал начинает поступать в модулятор зерна. Под действием перемешивания материал медленно проходит через двухслойный модулятор, а пар непрерывно воздействует на поверхность зерна, повышая температуру зерна до 85℃-95℃, обеспечивая время стерилизации и инактивации около 5 секунд. минут.

4. После начала подачи включите двигатель цепного конвейера, двигатель воздушного шлюза 2 и двигатель вентилятора.

5. После того, как обработанное зерно поступает в противоточный воздухоохладитель через конвейер, концевой выключатель материала автоматически определяет высоту зерна в воздухоохладителе и автоматически включает разгрузочный двигатель для автоматической выгрузки материала.

6. После завершения операции сначала остановите попадание материала в модулятор зерна. После полной выгрузки материала последовательно отключите парогенератор, шлюзовую камеру 1, модулятор зерна, цепной конвейер, противоточный воздухоохладитель, шлюзовую камеру 2 и вентилятор.

7. Проверьте окружающую среду и удалите посторонние предметы. Выключите основное питание.

Метод стерилизации:Традиционная высокотемпературная стерилизация обычно проводится путем прямого нагрева, тогда как оборудование для инактивации пищевых продуктов стерилизуется паром под высоким давлением и высокой температурой. Этот метод позволяет лучше проникнуть внутрь зерна и убить больше микроорганизмов.

Эффект стерилизации:Традиционная высокотемпературная стерилизация может разрушить питательные компоненты зерна, в то время как оборудование для инактивации пищевых продуктов может максимально сохранить питательные компоненты зерна за счет точного контроля температуры и времени.

Область применения:Традиционная высокотемпературная стерилизация применима только к некоторым продуктам питания, тогда как оборудование для инактивации пищевых продуктов может широко использоваться для различных типов зерна.